Ο Στέργιος Σουλαϊδόπουλος είναι καρδιολόγος – εξειδικευόμενος στην επεμβατική καρδιολογία. Το 2021 του απονεμήθηκε ο τίτλος του διδάκτορα της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης με βαθμό άριστα. Είναι απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και, επιπλέον, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην «Ιατρική Ερευνητική Μεθοδολογία». Ολοκλήρωσε την εξειδίκευσή του στην ειδικότητα της Καρδιολογίας στην Α’ Καρδιολογική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών τον Σεπτέμβριο του 2022, όπου συνεχίζει την εξειδίκευσή του στην Επεμβατική Καρδιολογία μέχρι σήμερα.
Το ερευνητικό του ενδιαφέρον εστιάζεται στην επεμβατική καρδιολογία και συγκεκριμένα στην επεμβατική αντιμετώπιση της στεφανιαίας νόσου, των δομικών καρδιοπαθειών και της ανθεκτικής υπέρτασης. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 95 εργασίες σε έγκριτα διεθνή περιοδικά, ενώ είναι ταυτόχρονα κριτής σε περισσότερα από 10 ξενόγλωσσα καρδιολογικά περιοδικά. Το 2024 του απονεμήθηκε ο τίτλος του Fellow της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρίας σε αναγνώριση του ερευνητικού του έργου.
